V rozhovoru s Taťánou Kuchařovou na téma „Krása začíná uvnitř“ přišla řeč na nejrůznější témata, a to nejenom o jejím detoxu, proměně a „šťavnatém návyku“, ale i týkající se zdraví celkově.
Taťána se vloni na jaře rozhodla pro třítýdenní detox, kdy ze svého jídelníčku vyřadila některé potraviny a přešla na veganskou stravu. Naopak začala konzumovat velké množství zeleniny a ovoce a zařadila do své diety „šťavnatý návyk“, který v jejím jídelníčku zůstal i po detoxu.
V následujícím úryvku se dozvíte například:
👉 Jak si připravuje zelený ječmen s chlorellou Taťána a jak já?
👉 Jak chutná čistý ječmen?
👉 Proč a jak mění konzumace zelených potravin chutě?
👉 Kde můžete najít recepty na chutná jídla se „zelenáči“?
Záznam celého rozhovoru je ke shlédnutí ZDE.
Taťána:
Já se na to těším každé ráno, že si udělám smoothie podle sebe. Dávám tam na co mám zrovna chuť: banány, dávám tam třeba teďka i třeba třešně, jahody, maliny… Můžete vlastně jakékoliv ovoce a zeleninu. Do toho si přidáte jednu polévkovou lžíci chlorelly, ječmene, promixujete to, dáte do toho vodu, můžete tam dát i různá mléka – třeba kokosové. Je to lahodná věc. Já vlastně nic jiného nesnídám. A musím říct, že se mi to osvědčilo, protože mě to zasytí. Chutná mi to. Není to nic, co by chutnalo špatně nebo co by se nedalo vydržet. Naopak je to lahodné a mohu to fakt jenom doporučit.
Nevím jak ty Luky, dá se to třeba ještě kombinovat s něčím dalším kromě ovoce, zeleniny a vody?
Lukáš:
Já moc nekombinuji „zelenáče“ s ovocem. Já jedu spíš se zeleninou nebo s tuky, jako třeba kokosové mléko. V podstatě jediné ovoce, se kterým mi to kdy sedělo, byl banán. Ale já nevím, já jsem prostě strašný praktik, takže já jsem si zvykl na čistý ječmen. Takže já prostě vezmu skleničku, do té naliju vodu, dám tam pořádnou lžíci ječmene a mám takový ten vrtící mixérek na kafíčko z Ikey, jak to má ty dvě tužkové baterky drátek a takovou tu vrtulku. Já to jenom hodím do toho a bzzz. A když nemám ten bzzz, tak to prostě jenom zamíchám v nějaké zavařovací skleničce a piju. Moje nejčastější kombinace s ječmenem je, že si do toho dám olej.
Taťána:
No a proč zrovna olej? Na co je to dobré. Víc se vstřebávají živiny nebo…?
Lukáš:
To také, ale krom toho tak stejně jako si dáváme do salátu olej se zeleninou, tak doplní další věci a hlavně drží energii hrozně dlouho.
Taťána:
Co to je za olej? Jaký to je typ oleje?
Lukáš:
Já jsem už projel s ječmenem nesčetně lahví různých olejů. Třeba jednu dobu jsem si prostě koupil dobrý olej z ostropestřce, který podporuje játra, a prostě jsem si každý den lil do ječmene ostropestřec a měl jsem vyřešené něco, co jsem potřeboval podpořit. Třeba ječmen i chlorella obsahují krásné množství omega trojek, což jsou mastné kyseliny, které nám všem chybí, takže mají super poměr. Ale chtěl jsem to jednu dobu nakopnout ještě víc, tak jsem měl i nějaký speciál olej, který obsahoval víc omega trojek. Tak vždycky si tam něco takého dám. Normálně čistý ten ječmen když je správně hustý, tak chutná jako takové mlíčko nebo tak. Jako plnotučné mlíčko. Když do něho šoupnu trochu toho oleje tak chutná jak smetana. Takže se dá s tím hrát libovolně.
Taťána:
No tak to je třeba něco, co by mě vůbec nenapadlo. Ale tak to je paráda, že to říkáš, protože to je přesně něco, co mě teda nikdy nenapadlo, smíchat to třeba ještě s olejem. Já do toho dávám ta rostlinná mléka a tak, ale to je taky velmi dobré, je to pak takové jako smoothie. Každé ráno se to dá různě obměňovat a fakt mě teda zajímá Luky, co všechno se do toho ještě dá šoupnout. Kromě toho ovoce jsi ještě zmiňoval olej. Jak to teda jako obměnit? To mě zajímá.
Lukáš:
Hele já to mám na opačné straně. Jsem hrozný zjednodušovatel. Občas si hodím něco do ječmene, ale já trošku zastávám, že je nejlepší mít něco strašně jednoduchého, co se dá opakovat pořád dokola. Ať nad tím člověk nemusí každý den maturovat, protože přece jenom máme každý jenom nějakou schopnost, kolik rozhodnutí denně jsme schopni udělat. Tak prostě co můžu, to zjednoduším.
Taťána:
Ale ženy na tom jsou líp. Jako jo, my to zvládáme rozhodnout denně mnohem víc než vy. Takže my tu kapacitu máme.
Lukáš:
Tak to vám závidím. Já prostě hodím ječmen do vody, dám do toho trochu oleje a čus bus. Zamíchám a mám vyřešeno. A někdy když mám tu kulinářskou chvilku a chci teda zaprasit ten mixér, tak si tam začnu dávat něco. V podstatě na to máme (po udělání testu vitality ZDARMA) ve „šťavnatém návyku“ celou kuchařku co všechno se dá dělat z ječmene a chlorelly. A dokonce někdy jsem dělal i ječmenovou čokoládu třeba nebo tak podobně. Nebo jsem dělal ječmenový dort.
Taťána:
Takže tam jako přihodíš třeba kakaové boby?
Lukáš:
No třeba.
Taťána:
Nebo oříšky a tak? Ne víš co, protože hodně lidí se mě ptá: „Ježíš to je zelený. Copak jsem nějaká koza? Vždyť to ječmen!“ a tak dále. Ale já když třeba otevřu ten ječmen a přičichnu si, tak mi to voní jak kytky, jak fialky. Prostě to je to napuštěný těmi živinami a je to plný zdraví. A fakt je to naprosto lahodná záležitost, jako někteří fajnšmekři to dávají jenom s vodou. Jo tak takhle daleko nejsem, pravda, ale když do toho opravdu hodíte něco sladkého nebo si tam třeba dáte nějaký fresh, tak je to prostě fantastické a je to opravdu to nejlepší, co do sebe můžete po ránu nalačno dát. Já do toho třeba ještě přileju nějakou bio aloe vera nebo nějaký takovýhle gel a je to fakt to nejlepší, co pro sebe a pro svá střeva a zažívání můžete udělat, je to skvělý nakopávač.
Lukáš:
No já jsem to právě vždycky učil takovou tou jako tvrdou cestou, protože jsem měl většinou tu tendenci to vzít tak trošku vůlí. Ale to je právě u „zelenáčů“ super. Jakože přesně jsem šel ten hardcore, jako je ječmen do vody. Většinou to je pro hardcore pro ty, kteří jsou překyselení a nejvíc to potřebují. Čím víc to někomu nechutná, tím víc to potřebuje, což je zajímavé. Ale vím, že když se někdo hecnul a jel týden dvakrát denně ječmen a ještě ráno i večer jídlo zajídal chlorellou, tak mu to po týdnu začalo chutnat, protože jak se zezásadí to tělo, změní se i chutě.
Pak se začnou dít věci, že vám najednou přestanou chutnat takové ty „šmakulády“, prostě takové ty různé sladkosti. Najednou je tam cítit ta umělotina, ta přílišná sladkost. A zase ty věci, jako je „zelenáč“ nebo „žabinec“, tak to jsou věci, které zase začnou chutnat. Takže já jsem spíš podporoval co nejrychleji vyměnit chutě, ať tady tohle chutná.
Ale samozřejmě že se s tím dá hrát takhle kulinářsky a používat to jako ingredience a míchat si to do všech možných věcí. A člověk si může z chlorelly udělat pesto, dát si to prostě na těstoviny nebo cokoli, takže se s tím dá pracovat kulinářsky. Ale mě to nejvíc fungovalo právě to vzít jako životní doplněk. Jídlo zajídám chlorellou, ráno a večer namíchám ječmen a nemusím nad tím moc přemýšlet, protože právě ta jednoduchost je to, co dělá tu změnu toho směru, ale má ty velké důsledky, protože je strašně jednoduchá dělat denně.
Chcete se inspirovat a získat recepty na chutné a zdravé pokrmy? Udělejte si ZDARMA test vitality ZDE a získejte přístup do naší skupiny nabité inspirací, tipy a recepty.
Přečtěte si některou z dalších kapitol z tohoto rozhovoru:
👉 S čím vším „šťavnatý návyk“ pomohl Taťáně a jak může být prospěšný i vám?
👉 Děláte tyto chyby při pití kávy i vy?
👉 O cukrovce, celiakii a zelených potravinách.
👉 Jak je to s detoxy a proč je důležitá síla zvyku.
Záznam celého rozhovoru je ke shlédnutí ZDE.
Nejnovější komentáře